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先日、親戚の子供達が 初めて作業場に遊びに来た際の一コマ。
黙々とKASANE candleを作って遊んでた。

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by enjoyTAiMU | 2015-01-24 14:03 | スナップ
2015.2.14,15 Carnet's DeliciousTimes&CandleNight 開催
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2015.2.14(Sat),15 (Sun)
Carnet x Hand made candle TAiMU
Carnet's DeliciousTimes&CandleNight

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カルネにて、「Delicious Times」と名付けた季節に一度の美味しい催し始めます。

今回は初めてなのでカルネの自己紹介と2日間限定のシェアコース(大皿での取分けにてお腹いっぱいの料理)

そしてHand made candle TAiMUによるキャンドルナイトを開催。
今回のお料理のテーマは「冬のぬくもり」です。

厳しい寒さのこの季節だからこそ、優しさ、楽しさ、あたたかさをこだわりの食材に詰め込んで。

心も体もあたたかくなるイタリアンと、沢山のキャンドルが灯る2日間だけの店内をお楽しみ下さい。

ご家族でも、友人同士でも、バレンタインの時期なのでカップルでも、日頃の感謝の気持ちを込めたカジュアルなシェアコース、是非お気軽にお越し下さい!

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[日時]
2014年2月14日(土),15日(日) 18:00オープン、21:00L.O.

[場所]
Carnet(カルネ)長 岡市山田2−1−7

[料金]
お一人様 ¥4,500
(シェアコースとコーヒー付。キャンドルチャージ代・消費税込)

[キャンドルデコレーション]
Hand made candle TAiMU

[ご予約・お問い合わせ]
Carnet 0258.84.7646

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料理は大皿にて前菜から順に、取り分けで提供させて頂きます。
ご家族、友人、パートナー、大好きな方とご気軽に、美味しい時間をお楽しみ下さい。

〜シェアコースメニュー〜

(前菜) カルネ自慢の前菜8種盛り合わせ
(スープ) カボチャと新ジャガイモのポタージュスープ
(パスタ) 深雪もち豚のラグーソースパスタ
(ピザ) PIZZAミモザ -生ハムとクリームチーズ、コーンクリームのピザ
(メイン) 深雪もち豚のやわらか煮込み 温野菜添え

※今回のコースはディナータイム限定、要予約とさせていただきます。

期間中はアラカルトでのお食事ご利用も可能です!(キャンドルチャージ別途 800円頂きます。)

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by enjoyTAiMU | 2015-01-23 17:08 | ニュース
2015.2.18 OHANA candle WORKSHOP 開催
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2015.2.15 (Sun)
Hand made candle TAiMU x Liens
OHANA candle WORKSHOP
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[ 料金 ]

¥ 3,500 -

複数個の製作をご希望も承ります。
(※ 当日に複数製作のご希望も可能ですが、材料の兼ね合いもあり、お受け出来ない場合もございますので、参加申し込みをされる段階でご希望される方は、その旨 お申し付け頂けると幸いです。)
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[ 時間 ]

①11:00~ / ②13:00~ / ③15:00~ / ④18:00~

お申し込み時、希望時間と人数をお申し付けください。
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[ OHANA candle とは... ]

花・実物・フルーツや葉など色々なドライ素材の中から、好きなものを組み合わせて、自分だけのオリジナルキャンドルを作れるワークショップ。

今年最初のオハナキャンドルワークショップを開催します。
今回は、バレンタインやホワイトデーとロマンチックなこのシーズンにもピッタリなスイートピーやチューリップなど冬から春のお花をメインにご用意します。「寒い季節に彩りを添えてみる。」なんてのもステキ。

寒い冬を楽しく過ごしちゃいましょう♪

当日は、『山田部』も同時開催。
また14・15日の2日間は、 リアン隣カルネにてキャンドルナイトディナーの 特別営業もおこないます。

ぜひ、お楽しみに! (詳細は別紙にて)

ご予約は お早めに!!

お問合せは

Liens 0258.84.7700
ワークショップ専用 予約フォーム

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by enjoyTAiMU | 2015-01-21 23:25 | ニュース
2015.1.18 KASANE candle WORKSHOP @EU Cafe
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1月18日に開催した新年一回目のWORKSHOPは、KASANE candle WORKSHOPから。
今回開催したEU Cafeは、Drip Objectを製作してるお店で オーナーのユースケとは高校時代からの友人。
そんな古くからの友人のお店でのワークショップは、どこかいつもとは一味違う和やかさの中で開催されました。


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今回は、前回開催の時に参加出来なかったEU Cafeスタッフ達も ワークショップに参加。
スタッフの方々、かなり興奮気味に 製作してたのが 印象的な回でしたw

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ユースケ、サンキュー!!

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by enjoyTAiMU | 2015-01-19 12:52 | ワークショップ
ついに明日開催です。
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新年一回目となる、KASANE candle WORKSHOP...
参加される方々が、どのようなカラーリングを作り出すのかと想像すると 今からワクワクしてしまいます。

今回は、まだ予約に空きがあるようなので これからの予約もまだ間に合いますよ!

ぜひ、ご連絡は EU Cafe まで < 0258.77.2815 >


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by enjoyTAiMU | 2015-01-17 19:21 | ライフ
Chamfer
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KASANE candleのチップ端は、丸みのついた独特のエッジ処理をおこなっています。
ワークショップ開催時 多くの方が手に取って頂いた際に 手に馴染むような触り心地で テーブルに並んだ色とりどりのチップを探す楽しみを感じて貰いたいという想いや、この形状処理があってこそ KASANE candle として他にはない独特なオリジナルフォルムに仕上がる事になります。

この工程も、前工程同様で一枚一枚手削りにて丹念に処理をおこなっています。

ワークショップの際、何気なく テーブルに広げられているチップは 全てこの様な工程を経て、みなさんにより オリジナルカラーのキャンドルへと変化しています。


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by enjoyTAiMU | 2015-01-14 23:09 | テクニック
Flattening
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キャンドル製作において、常に「付き物」的なものの一つに 高温時の液体から熱が冷め凝固した際に起きる『収縮』という問題がある。

もちろん素材や温度によって、その収縮率というのは ある程度コントロールが出来るワケだが あくまでもその収縮率の割合を抑える事は出来てもゼロにする事は難しい。

KASANE candleの場合、絶妙の半凝固状態のタイミングで型抜きをおこなっても 元の生地から型抜きをした事で生じる断面は新たに空気と触れる面となってしまう為、凝固のスピードが変わってしまいチップ中心部と外周部での平面性が微妙に崩れてしまう。

平面性の崩れというのは、KASANE candleで言ってしまえば安定性が失われてしまい安全性に関わる部分であり、クオリティーといった部分でも非常に質が悪い。


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その為、KASANE candle のチップは 型抜き後に その平面性を保てる様、一枚一枚 丹念に削り上げる作業をおこなっている。
本当に手間のかかる作業ではあるが、この工程あってこそキャンドルとしての安全性と品質を提供する事の出来るとても大事な部分である。


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by enjoyTAiMU | 2015-01-13 04:07 | テクニック
Die cut
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単純に『型抜き』をすると言っても、ワックスの性質上 熱過ぎても冷た過ぎても型を抜く事は非常に難しい...

熱過ぎれば、型を抜いた後にまだ液体状態の柔軟性により切断部同士がくっつき合ってしまう。
冷め過ぎれば、今度はその柔軟性が失われてしまい 型を抜くどころか砕けてしまう。

油断すればタイミングを逃すほどの微妙な一瞬でのみ可能となり、そのタイミングの見極めは、のちの仕上がりにも非常に大きく関わってくる重要な部分だけに 長年の経験をもっても本当に気の抜けない瞬間である。


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by enjoyTAiMU | 2015-01-12 03:07 | テクニック
Dye
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キャンドルの元でもあるワックスへの染色作業
どの分野の染色作業でも同じかと思うけど、色によってそれぞれ染色のプロセスが微妙に違う。

染色の際、ワックスの温度によって同じ分量でも色合いが変わってしまう色があったり...
求めている色に一発で決まり その後の変化なく定着するものもあれば、染色後 数日たってみないと色合いが安定しない色など様々あったり...

そもそも、ワックスという特性上 染色をおこなう際は熱を加えた液体状であるが その時点で、冷めた固形の状態の色味を逆算して染色をおこなうワケで、KASANE candle WORKSHOPのような同系異色の細かく豊かな色階調が必要になる場合、なかなか神経を使う作業であるが 個人的には それがまた面白かったりしてる。

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by enjoyTAiMU | 2015-01-11 14:06 | テクニック
あけましておめでとうございます。
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あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

本年は Hand made candle TAiMUとして10年の節目の一年、気合いを入れるべく『初詣』に行ってきました。


実は、初詣ってのはあまり今までの人生で経験がなく...
3年前から行くようになったものの、未だに ちゃんとした行くに当たっての行き方が分からず...
ちなみに、昨年同様 今回も『初詣』のハシゴをしてみたり...

今度、誰か正しい初詣の行き方を教えてくださいw

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by enjoyTAiMU | 2015-01-01 16:12 | ライフ